Edelstahlpfannen - ideal zum scharfen Anbraten
Die unbeschichtete Zwilling TrueFlow Edelstahl-Bratpfanne ist besonders für Zubereitungsarten geeignet, die hohe Temperaturen erfordern. Die Volledelstahl Pfanne lässt sich dank starkem Aluminiumkern schnell und gleichmäßig erhitzen und hält hohen Temperaturen stand. Sie ist äußerst robust, langlebig und pflegeleicht.
- TrueFlow Edelstahl Bratpfanne, 28 cm
- Hochwertige Bratpfanne aus der Zwilling TrueFlow-Serie
- Damit wirst Du zum Kochprofi: Volledelstahl ohne Antihaftbeschichtung >> perfekt zum scharfen und krossen Anbraten von unpaniertem Fleisch, Geflügel, Krustentiere, Gemüse oder der Zubereitung von Bratkartoffeln, Filet Mignon, Schmorgerichten und Lebensmittel, die abgelöscht werden
- Hohe Kratz- und Abriebfestigkeit dank rostfreiem und langlebigem 18/10-Edelstahl
- Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion
- Ergonomischer Edelstahl-Griff mit einer extrem stabilen Vernietung und Aufhängöse
- Energiesparendes Kochen dank SIGMA Classic-Pfannenboden >> mit einem starkem Aluminiumkern für eine gleiche und schnelle Wärmeverteilung
- Ideal für den jahrelangen Einsatz
- Lange Lebensdauer: Da die Pfanne über keine Antihaftbeschichtung verfügt, kann sich auch keine Antihaftbeschichtung abnutzen
- Backofengeeignet bis 300°C
- Spülmaschinengeeignet >> Elektro-Himmel empfiehlt jedoch eine sanfte Reinigung per Hand
- Eigenschaften
- Material: Edelstahl
- Veredelung: Satiniert
- Bodentechnologie: Sigma Classic
- Griffbefestigung: Geschweißt
- Griffart: Stiefgriff
- Induktion: Ja
- Antihaftbeschichtet: Nein
- Backofen geeignet: Ja
- Hitzebeständigkeit: 300°C
- Maße (LxBxH): 50,0 x 28,0 x 6,8 cm
- Bodendurchmesser: ca. 22 cm
- Gewicht: ca. 1,3 kg
- Farbe: Edelstahl
Wichtige Hinweise:
Bratgut neigt dazu, in Edelstahl-Pfannen ohne Antihaftbeschichtung anzukleben. Daher beachten Sie bitte beim Braten mit einer Edelstahlpfanne folgende Hinweise.
- Die richtige Temperatur ist zum Anbraten in einer unbeschichteten Edelstahlpfanne entscheidend, denn die Pfanne muss heiß genug sein, damit sich die darin befindlichen Zutaten nach einiger Zeit vom Boden lösen
- Wenn Sie unpaniertes Fleisch, Steaks, Fleischspieße, Koteletts, Lammfilets oder Gemüse anbraten wollen, benötigen Sie in unbeschichteten Pfannen nur wenig Fett
- Für paniertes Fleisch, Kartoffelpuffer und Mehlspeisen geben Sie am besten etwas mehr Fett in die Edelstahlpfanne
- Achten Sie auf den richtigen Zeitpunkt zum Wenden. Erst wenn sich eine durchgängige goldene Kruste gebildet hat und diese am Rand des Bratguts erkennbar ist, lassen sich die krossen Lebensmittel leicht von der Bratfläche lösen und wenden
- Die Edelstahl-Pfanne ist zwar spülmaschinengeeignet, doch kann die Reinigung in der Spülmaschine die metallische Oberfläche angreifen. Für eine dauerhaft strahlende Oberfläche empfiehlt sich eine Reinigung per Hand, gegebenenfalls mit einem speziellen Edelstahl-Reiniger
