68% OFF! - 14.00EUR - DE Mineral Bratpfanne Eisenpfanne Buyer Element, de Eisen B BUYER S095N0RQPOY0
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S095N0RQPOY0
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- mit Bienenwachs beschichtet
- Beschichtung dient als Korrosionsschutz und macht das Produkt besonders langlebig
- Die Pfanne ist für alle Herdplatten geeignet
- muss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden
Details
Kundenbewertungen
4 Star | zvl***** | 2024-06-01
Diese Pfanne braucht man nur einmal im Leben kaufen. Sehr gute Qualität Made in France. Allerdings muss man sie vor dem ersten Gebrauch ordentlich einbrennen. Dazu gibt es einige Videos im Netz - ich habe mich an die Anweisung von De Buyer gehalten - Video hier im Link:https://www.youtube.com/watch?v=w5GiaguPcBwUm das Einbrennen herrscht ein wahrer Glaubenskrieg. Die einen schwören darauf Kartoffelschalen und Salz zu benutzen, andere verwenden Leinöl, usw.Ich denke, dass das Video anschaulich zeigt, wie man es ohne viel Schnick-Schnack auch hinbekommt. Pfanne einfach vorher mit klarem warmen Wasser und Spülmittel von der Wachsschicht befreien. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben - den Innenrand auch bestreichen - ca. 10 min. das Öl zum Rauchen bringen - Achtung - immer dabei bleiben, falls das Öl doch anfängt zu brennen. Dürfte aber nicht passieren, wenn man den Rauchpunkt abwartet und die Hitze etwas herunterdreht. Nach der Zeit Öl abgießen. Abkühlen lassen. Dann das restliche Öl mit einem Papiertuch nochmal verteilen und die Pfanne nochmal für ca. 3 min. erhitzen. Man kann förmlich zusehen, wie sich eine erste Patina bildet. Fertig. Wenn man lüftet und die Dunstabzugshaube einschaltet, hält sich die Geruchsentwicklung in Grenzen. Also alles keine 'Schwarze Kunst'. Ich bin auch mit den ersten Bratergebnissen vollauf zufrieden. Anfangs kleben Fleischstücke durchaus noch an, lassen sich dann aber nach kurzer Zeit leicht von der Pfanne lösen. Bratkaroffeln - ein Genuss! Absolute Kaufempfehlung!
4 Star | cjx***** | 2024-05-25
Wir alle fangen klein an, egal ob im echten Leben von der Geburt an, mit dem ersten Auto... oder der Küchenausstattung. Bislang beherbergte meine Küche diverse Noname Pfannen, die man mal eben beim Discounter im Angebot gekauft hatte. Gemäß dem Motto "für das bisschen reicht die schon". Mit der Zeit wird man größer, erfahrener und auch der Anspruch wächst. Nicht nur ans Essen, sondern auch ans Kochen. Von schnellen Fischstäbchen aus der NoName Pfanne ist ein ordentliches Steak aus einer DeBuyer Pfanne geworden. Der Mythos um die Eisenpfanne war mir stets geläufig - auch der lästige Prozess mit dem Einbrennen. Als der Entschluss zum Kauf einer solchen Pfanne gefasst war, ging es auf die Suche nach einem Produkt, das hier die Nase in diesem Bereich vorne hat. Durchs Internet und Youtube bin ich auf DeBuyer gestoßen. Als ich dann in der Apotheke meines Vertrauens nachgeschaut habe (ja, ich mein Otto), war die Pfanne schneller im Warenkorb als erwartet. Versand ging sehr schnell und beim Auspacken kam schlug mir förmlich die Qualität ins Maul... sobald man sie einmal in der Hand hatte, weiß man was man an ihr hat. Jede Menge Qualität für gefühlt eine Ewigkeit. Der Einbrennprozess is natürlich lästig und man muss Geduld mitbringen - danach ist die Pfanne aber unverwüstlich. Ob Steaks oder Bratkartoffeln - durch eine ordentliche Patina kommt hier eine geile Kruste raus. Der Stiel wird maximal handwarm auch wenn man voll aufdreht. Hab die Pfanne auf einem Ceranfeld und mobilen Induktionsfeld im Einsatz - auf beiden Plattformen funktioniert sie wunderbar. Es heißt eine Eisenpfanne kauft man einmal, sie sieht einmal Spülmittel am Anfang um das Bienenwachs abzuwaschen, sie wird einmal ordentlich eingebrannt und dann wars das. Danach wird darin nur noch gebraten mit wenig bis gar kein Öl und gereinigt wird sie allerhöchstens mit Wasser und vllt. einem Schwamm... und die Pfanne sollte Generationen durchleben, da sie nicht kaputt gehen kann... für mich wird sie jetzt bis zum Ende meiner Zeit ein Begleiter sein bis irgendwann mal jemand erbt. Ganze klare Kaufempfehlung!
5 Star | jdf***** | 2024-05-17
Mal eine 1A Pfanne. Nach dem einbrennen haftet nichts mehr. STEAKS, EIER usw. Haben ein super ergebnis und schmecken viel besser als in einer herkömmlichen Bratpfanne. Einfach nur zu empfehlen. Super schwere Qualität, wodurch die Pfanne sehr gut aufliegt. ALles klappt super schnell und kross!!!!!!!!
3 Star | ewn***** | 2024-05-15
leider klappt das einbrennen nicht gut, bzw. nach dem Einbrennen haften immer noch Speisen an der Pfanne. Ich habe versuch die Pfanne auf meinem Induktionsherd einzubrennen, es war etwas ungleichmäßig. Der gebrauch war dann auch nicht optimal. Dann habe ich gelesen, das man die Pfanne auch im Backofen einbrennen kann, damit es gleichmäßiger wird. Es war auch viel gleichmäßiger, nur leider haften die Speisen immer wieder an. So macht kochen keinen Spaß, und die Steaks brate ich dann doch lieber wieder in der alten Pfanne.
4 Star | qxu***** | 2024-05-09
Sehr gut verarbeitet. Wenn erst mal die Beschichtung (nach mehreren Einbrennvorgängen) aufgebaut wurde: einfach TOP! Leider stimmt die Beschreibung zum Einbrennvorgang nicht. Unbedingt im Netzt noch mal recherchieren! Von daher ein Stern Abzug!
5 Star | qup***** | 2024-04-30
Gute nicht zu schwere Pfanne
