Die rote Farbe spiegelt die Leidenschaft und das Feuer wieder, die in diese Red Spirit Messer hineingelegt wurden.
- Klingenmaterial: deutscher Edelstahl XCrMoVMn rostfrei
- Klingenlänge: 18 cm - flexible Klinge
Die Klingen sind geschmiedet, die Messer sind sehr scharf und die Schnitthaltigkeit ist excellent. Die hohe Endschärfe resultiert aus der Bearbeitung per Hand durch erfahrene Facharbeiter.
Die dünne, feine und flexible Klinge dieser Filiermesser eignet sich hervorragend zum Filetieren von Fleisch und Fisch. Das Herauslösen von Haut und Gräten wird zu einer Leichtigkeit.
Die kompromisslose Schärfe und die polierte Schneide lassen den Betrachter erahnen, mit welcher Liebe und Sinnlichkeit diese Red Spirit Messer produziert wurden. Red Spirit Messer sind einfach zu führen und erzeugen einen exakten und sauberen Schnitt.
Das Schneidgut wird weder gequetscht noch gebrochen, so dass wertvolle Aromastoffe in den Lebensmitteln erhalten bleiben. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers liegt perfekt in der Hand und erfüllt optimal alle ergonomischen Anforderungen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen - ein besonders wichtiger Vorteil bei intensivem Gebrauch.
