Um die typisch französischen Madeleines aus dem schmackhaften Sandkuchenteig mit den Konturen einer Jakobsmuschel in der richtigen Form zu backen, ist ein entsprechendes Backblech mit eingelassenen Madeleineformen empfehlenswert. In die Backform wird der lockere Teig mit einem Spritzbeutel gefüllt, anschließend wird diese im Ofen platziert. Mit der Patisse Backform für zwölf Madeleines lassen sich neben dem französischen Kleingebäck auch die in Deutschland sehr beliebten Bärentatzen herstellen, für die es unzählige Rezeptvariationen gibt. Generell lässt sich jeder Rührteig in dieser Form ansprechend backen. Die Patisse Madeleineform mit zwölf Vertiefungen ist von hoher Qualität und durch die gleichmäßige Hitzeverteilung erzielt der Nutzer ein hervorragendes Backergebnis mit ansprechender goldener Farbe. Aufgrund der hochwertigen Antihaftbeschichtung löst sich das Kleingebäck nach dem Backen fast von alleine aus der Form und man erhält Küchlein, die zum unmittelbaren Verzehr einladen. Davor können diese aber noch dekorativ mit Puderzucker bestäubt, mit Rosenwasser beträufelt oder mit Schokolade verziert werden. Die Madeleineform lässt sich darüber hinaus für viele Gelegenheiten nutzen: Kräuterbutter beispielsweise für ein Buffet kann so einfach und dekorativ angerichtet werden, und Kinderherzen schlagen höher, wenn es „Dinotatzen“ aus Götterspeise oder Pudding gibt.
