Ein hochwertiges Kochmesser ist unverzichtbar für jede Küche. Es ist vielseitig einsetzbar und meistert mühelos jede Schneidaufgabe. Das mittlere Alpha Birne Kochmesser ist ein wahres Multitalent und erfüllt alle Anforderungen an ein professionelles Küchenwerkzeug. Die Klinge des Kochmessers besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ist sorgfältig von Hand geschliffen. Mit einer Breite von 21 cm bietet sie ausreichend Platz für präzises Schneiden. Die Klinge ist starr und leicht abgerundet, was die Verwendung der Wiegeschnitt-Technik ermöglicht. Egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch - mit diesem Kochmesser lassen sich nahezu alle Schneidarbeiten spielend bewältigen. Die Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet. Ein besonderes Merkmal ist der Doppelkropf, der als Gegengewicht zur Klinge dient und für eine perfekte Balance sorgt. Die Klingen sind rostfrei und dank eines aufwändigen Herstellungsprozesses äußerst robust und langlebig. Mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC sind sie besonders widerstandsfähig. Der Griff des Alpha Birne Kochmessers besteht aus feinpoliertem Birnenholz. Dieses Holz ist extrem hart und besitzt eine edle Maserung. Die Griffschalen sind fest im Stahl eingelassen und dreifach vernietet, was für eine sichere und komfortable Handhabung sorgt. Ein besonderes Detail ist das eingravierte Logo der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, das den Doppelkropf ziert. Das mittlere Alpha Birne Kochmesser ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner scharfen Klinge, der perfekten Balance und dem edlen Design ist es ein zuverlässiger Begleiter für alle Schneidarbeiten. Überzeuge dich selbst von der Qualität und Funktionalität dieses Kochmessers und erlebe ein unvergleichliches Schneiderlebnis.
