Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück.
- Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen
- Korrosionsbeständig und extrem hart
- Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten
- Das Officemesser ist bestens geeigent sich zum Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse
- Das Allzweckmesser ist bestens geeignet für Schneidearbeiten (Vom Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch)
- Das Kochmesser ist universell einsetzbar (Zum Schneiden von Kohl, Kräutern und Fleisch)
Maße:
Officemesser:
Klingenlänge: 9 cm
Grifflänge: 10,4 cm
Allzweckmesser:
Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 10,4 cm
Kochmesser:
Klingenlänge: 20 cm
Grifflänge: 12,2 cm
Material: Damaszenerstahl
Im Set enthalten:
1 Kai Officemesser
1 Kai Allzweckmesser
1 Kai Kochmesser
Hersteller-Artikelnummer: DMS-300
