- Brotmesser
- Geschmiedet, eisgehärtet, rostfrei
- Härte des Klingenstahls ca. 57-58 HRc (Rockwell)
- 32 cm Klingenlänge
Brotmesser ALPHA aus der Güde Messerschmiede
In nunmehr vierter Generation verfolgt das traditionsreiche Unternehmen Güde mit Sitz in Solingen die Mission, geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen. Die Alpha Serie stellt dies einmal mehr unter Beweis. Ohne Ausnahme wird jede einzelne Messerklinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von Hand geschmiedet und in 30 manuellen Arbeitsgängen weiterverarbeitet, bis eine zu 100 % formvollendete Klingenschärfe erreicht ist. Überdies sind die Alpha Klingen rostfrei, von Hand geschärft und eisgehärtet. Dieses Brotmesser hat eine Klingenlänge von 32 cm und einen Griff aus hochwertigem Kunststoff. Der für Brotmesser typische Wellenschliff erleichtert das Schneiden harter Brotkrusten und zerteilt problemlos auch ein ganzes Laib Brot. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da die Klinge ansonsten schnell abstumpft.
