Starkes, langlebiges Design zeichnet die exklusive Scanpan CTX-Serie aus, die Profi-Köche und Feinschmecker gleichermaßen beeindruckt. Durch das spezielle Mehrschichtenmaterial begeistert der Kochtopf mit optimalem Kocherlebnis. Jede der 5 Schichten hat eine eigene Funktion. So sorgt der hochwertige Edelstahl für Langlebigkeit und der Kern aus recyceltem Aluminium für die exzellente Hitzeverteilung. Herzstück ist die PFOA-freie Antihaftbeschichtung Stratanium®. Diese ermöglicht es, Speisen ohne Zugabe von Fett oder Öl zuzubereiten und dennoch einen idealen Bräunungsgrad zu erlangen. Durch die leicht angeraute Oberfläche wird mehr Knusprigkeit als mit jeder anderen Beschichtung erzielt. Stratanium® ist besonders langlebig und robust entwickelt. Deswegen können sogar Küchenhelfer aus Metall benutzt werden! Das Essen klebt bei der Zubereitung nicht an, was die Reinigung erleichtert. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, inkl. Deckel hitzebeständig bis 260 °C und hat seitliche Griffe aus Edelstahlguss, die beim Kochen kühl bleiben. Durch den Glaseinsatz im Deckel lässt sich der Kochvorgang beobachten. Erhältlich in Ø 20 cm, 24 cm oder 26 cm.
