Pizza ist für viele das Liebglingsgericht! Jetzt kannst du sie genau so gut wie in Italien auch Zuhause backen. Gerade Pizzerien oder Restaurants liefern eine tolle Qualität.
Mit dem Moesta-BBQ Pizzastein 19217 gelingt es dir auch Zuhause. Erfreue dich an einem knusprig krossen Teig wie vom Lieblings-Pizzabäcker.
Der eckige Stein ist wie für den Gasgrill gemacht. Besonders die Maße haben wir exakt für Gasgrills ausgelegt: 45 x 35cm.
Für mehr als nur Pizza!
Der Pizzastein eignet sich für mehr als nur dem Pizza-Backen, auch Focaccia oder Flammkuchen gelingen auf dem Stein hervorragend. Sogar Tiefkühlpizzen bekommen eine neue Qualität.
Ebenfalls möglich ist die Verwendung des Steins auf dem Gas- oder Holzkohlegrill. Damit stünde selbst dem sommerlichen Pizzagenuss im eigenen Garten nichts mehr im Wege. Hier empfehlen wir allerdings den Einsatz des Pizza-Rings (für Rundgrills) oder des Pizza-Covers für Gasgrills. Damit erzeugst du die richtige Oberhitze.
Das richtige Rezept.
Die beste Tomatensauce und ein fantastisches Teig Rezept sind das A und O.
Pizza wird geschoben!
Der Moesta Pizzaschieber aus Aluminium ist unverzichtbar, wenn du deine Pizza problemlos auf dem heißen Stein ablegen möchten.
Bestreue dazu Hartweizengrieß auf dem Schieber und schon kann die Pizza in den Ofen. Der Pizzastein brauch kein Mehl, dieses würde nur verbrennen.
Der aus Cordierit bestehende Pizzastein eins-zu-eins den Steinofen eines Pizzabäckers, wenn er im Pizza-Ring auf dem Kugelgrill platziert wird. Er bringt alle relevanten Vorteile mit sich.
Auf dem Pizzastein wird die im Teig und in den Zutaten vorhandene Flüssigkeit absorbiert, die beim Aufbacken entweicht und die in ein handelsübliches Backblech nicht einziehen kann. Das Backblech empfehlen wir nur für die PAN American Pizza!
Die offenporige Oberfläche und die gleichmäßige Wärmeabgabe sorgen dafür, dass die Aromen aufgenommen und anschließend wieder an den Teig zurückgegeben werden. Der Teig wird locker, luftig und mit krossem Boden.
Pflegeleichter Stein
Der Stein brauch kaum Pflege. Einfach bei der nächsten Anwendung umdrehen und von der anderen Seite benutzen. Wenn du den Stein mit lauwarmen Wasser reinigen möchtest, sollte er danach ein paar Tage trocknen.
- Materialstärke: 1,2 cm
- Hitzebeständig bis 900 Grad
- Der Pizzastein wird einfach auf den Grillrost gelegt, dort wird er für 15-20 Minuten aufgeheizt
- Bitte den Stein einfach nur mit dem Pizzaschieber oder Küchenschaber vorsichtig sauber kratzen und anschließend mit einem Küchentuch abwischen
- Spülmittel ist keine Option! Keine chemischen Reiniger verwenden!
Lieferumfang:
1 x Pizzastein No. 1 - 35 x 45 cm eckig
