Fühlst du dich frustriert? Dann lass einfach Dampf ab! Unser Vorschlag: Hol dir einen ganzen Rücken vom Rind, Lamm oder Wild, schnapp dir dein Hackmesser, geh in die Küche, zerteile den Rücken in kleine Stücke, lege sie auf den Grill oder in die Pfanne und genieße dein Essen. Alles wird wieder gut. Das Alpha Birne Hacker oder Hackebeil verfügt über eine 18 cm lange, breite und dicke Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die von Hand geschliffen wurde. Die Klinge ist äußerst stabil und du kannst Knochen zerteilen, ohne dir Sorgen um die Klinge machen zu müssen. Aber sei bitte vorsichtig mit deinen Fingern! Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, dient als Gegengewicht zur Klinge. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die spezielle Stahlmischung und der aufwendige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit. Die feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz sind nahtlos in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Birnenholz ist äußerst hart und besitzt eine fein strukturierte, samtige Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde in den Kreis der Prefered Supplier der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, entwickelt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf eingraviert.
