Das Chai Dao ist ein traditionelles chinesisches Kochmesser, das neben dem bekannten japanischen Santoku eine beliebte Wahl in chinesischen Küchen ist. Anders als das Santoku hat das Chai Dao eine breite Klinge, die für Europäer oft wie ein Hackebeil aussieht. Das Alpha Birne Chai Dao ist ein hochwertiges Messer mit einer 16 cm langen Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl. Die Klinge ist handgeschliffen und sehr breit, was es einfach macht, größere Lebensmittel zu schneiden. Die breite Klinge kann auch als Schaufel verwendet werden. Die Messer von Güde werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf ist eine Besonderheit der Güde Messer und dient als Gegengewicht zur Klinge, um das Messer perfekt auszubalancieren. Durch die besondere Mischung des Stahls und den aufwändigen Herstellungsprozess sind die Klingen rostfrei, robust und langlebig. Der Griff des Alpha Birne Chai Dao besteht aus feinpolierten Birnenholzschalen, die in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet sind. Birnenholz ist extrem hart und hat eine schöne, samtige Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde speziell für die Aufnahme von Güde in den Kreis der Prefered Supplier der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, entwickelt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf des Messers eingraviert. Das Alpha Birne Chai Dao ist ein hochwertiges und vielseitiges Messer, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner breiten Klinge und dem perfekt ausbalancierten Gewicht ist es ideal zum Schneiden von größeren Lebensmitteln und zum Hacken von Kräutern und Gemüse. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien machen das Messer langlebig und zuverlässig. Hol dir jetzt das Alpha Birne Chai Dao und erlebe die Qualität und Präzision der Güde Messer.
