SHIORI DAMASTMESSER SET MIT 3 MESSERN KLINGENLÄNGEN 21, 18 UND 8,5 CM
Set bestehend aus: Chairo Sifu + Santoku + Shōto
Die Klingen sind aus echtem Damaststahl mit 67 Stahlschichten gefertigt. Durch die mehreren Stahlschichten ist die Struktur der verschiedenen Schichten jedes Messers sehr stark und flexibel.
Die Griffe sind aus Pakkaholz gefertigt und verleihen den Messern eine klassische Eleganz.
Das Stahl der Klingen ist durchgehend bis zum Griffende. Dies gewährleistet höchste Stabilität und Dauerhaftigkeit und ermöglicht eine präzise Schnittführung.
Die Kombination aus sehr guten Rohstoffen ergibt einzigartige Produkte - widerstandsfähig, zäh, scharf.
Technische Daten:
- Klingen aus echtem Damaststahl mit 67 Stahlschichten
- Widerstandsfähig, zäh und scharf
- Material: Stahl VG10
- Stahl der Klinge bis zum Griffende durchgehend
- Härtung 60 +/- 2 HRC
- Griff aus Pakka-Holz
- Lieferung in ansprechender Geschenkbox
Chairo Sifu
Das Sifu-Messer ist eine Weiterentwicklung des klassischen Kochmessers. Zu diesem Zweck wurde eine ganz besondere Form der Klinge entwickelt. Mit einem extrem harten Kern und einer einzigartigen Oberflächenstruktur aus dünnem Damaszenerstahl.
Die lange Klinge ist in verschiedene Zonen unterteilt, so dass sowohl beim Schneiden von Gemüse oder Kräutern als auch beim Schneiden von Fleisch sehr gute Ergebnisse erzielt werden können. Dank seines optimal ausbalancierten Designs ist das Kochmesser unverzichtbar - für jeden Koch!
- Klingenlänge ca. 21 cm
- Grifflänge ca. 13 cm
Chairo Santoku
Das große Santokumesser wird von vielen Profiköchen geschätzt, weil es gut in der Hand liegt, vom Gewicht her perfekt ausbalanciert ist und für viele Aufgaben in der Küche eingesetzt werden kann.
Vielseitig einsetzbar, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Klingenlänge ca. 18 cm
- Grifflänge ca. 13 cm
Chairo Shōto
Shiori-Messer aus der Serie Chairo Shōto, entwickelt zum Schälen von Obst und Gemüse. Das Messer ist äußerst komfortabel zu bedienen und liegt sehr gut in der Hand.
Es hat eine kleine, schmale, spitze Klinge, mit der Sie professionelle dekorative Schnitte machen können.
- Klingenlänge ca. 8,5 cm
- Grifflänge ca. 11,5 cm
Lieferumfang:
- SHIORI DAMASTMESSER SET MIT 3 MESSERN KLINGENLÄNGEN 21, 18 & 8,5 CM
