Ein hochwertiges Kochmesser ist von unschätzbarem Wert und unverzichtbar für jede Küche. Es ist das ultimative Werkzeug, das sich jeder Schneidaufgabe problemlos stellt. Egal, ob es sich um einfache oder anspruchsvolle Schneidarbeiten handelt, ein gutes Kochmesser ist immer zur Stelle. Es ist der MacGyver und Chuck Norris unter den Küchenutensilien.
Das mittlere Alpha Walnuss Kochmesser verfügt über eine breite und 21 cm lange Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist robust und leicht abgerundet, was eine präzise Bearbeitung des Schneidguts mit der Wiegeschnitt-Technik ermöglicht. Dieses Kochmesser eignet sich für nahezu alle Schneidarbeiten, die in der Küche anfallen.
Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf ist eine einzigartige Eigenschaft der Güde Messer und sorgt für eine perfekte Balance. Die spezielle Stahlmischung und der aufwendige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC.
Die Griffschalen des Kochmessers bestehen aus hochwertigem Walnussholz, das sorgfältig in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet ist. Das Holz ist äußerst hart und widerstandsfähig und zeichnet sich durch eine elegante Maserung aus.
