- Ideal als Allzweckmesser
- Klinge aus Cromova 18 Stahl
- Härtegrad (±1) 59 HRC
Kleiner Allrounder - das Putzmesser GS-38 mit 9 cm Klingenlänge von Global
Global-Messer sind die Volkswagen unter den Messern - optisch eher zurückhaltend, dafür handwerklich solide und langlebig. Nicht umsonst gehören die Global-Messer von Yoshikin aus Japan zu den Top 3 Messern für Profiköche weltweit. Das liegt nicht nur an den extrem scharfen handgeschliffenen Klingen, sondern auch an deren hohen Standzeit. Sie sind zudem sehr robust und lassen sich mit dem richtigen Werkzeug leicht schärfen. Zudem sind die Global Messer perfekt ausbalanciert, vom Gewicht her für langes Arbeiten geeignet und erfüllen die strengsten Hygienevorschriften. dDas Putzmesser GS-38 von Global ist der kleine Allrounder für Deine Küche. Die Klinge entspricht einem Office-, Allzweck- oder Spickmesser und ist perfekt für allgemeine Tätigkeiten in der Küche wie Schnibbeln von Gemüse oder Schälen von Kartoffeln.
Das große Sortiment erfüllt jeden Anspruch unter unterteilt sich in vier verschiedene Serien:
Die G-Serie: Messer ab 16 cm Klingenlänge. Gestanzte Klingen, feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Stahl-Griff.
Die GS-Serie: Messer bis 16 cm Klingenlänge, gestanzte Klinge, feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Stahl-Griff
Die GF-Serie: höheres Gewicht, handgeschmiedete Klingen, breiter Messerrücken, mit Sand gefüllter Stahl-Griff
Die GSF-Serie: Messerlänge bis zu 16 cm lang, geschmiedete Klingen, feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Stahl-Griff
