Tranchiermesser, 1905, 21cm
- Messer mit Wellenschliff zum Schneiden von Krusten und Braten sowie Obst, Gemüse mit harter Schale
- Kochmesser mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten
- 21 cm lange Klinge aus nichtrostendem X55CrMoV14-Stahl
- Ausgewogene Härte von 56° HRC für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen
Technische Details:
- Klingenlänge: 21 cm
- Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl
- Material Griff: Kunststoff
- Härtegrad: 56° HRC
- Nichtrostend: Ja
Lieferumfang:
Ein besonderes Tranchiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 mit besonderem, gezackten Wellenschliff.
Damit schneiden Sie Krusten, z. B. bei Braten, einfach und schnell. Auch für Obst und Gemüse mit fester Schale ist das Tranchiermesser geeignet.
Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs.
Im Jahr 1905 entwickelte Friedrich Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten.
Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik.
Die 21 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff.
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
