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69% OFF! - 54.00EUR - aus Kochmesser Kochmesser Franz VG-10 Geschmiedet 19cm, Damaszenerstahl – Gyuto (japanischer Messer echtem 67 Stahlkern) Lagen S0M2I0PFWNJF

Art.Nr.: S0M2I0PFWNJF
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Beschreibung

69% OFF! - 54.00EUR - aus Kochmesser Kochmesser Franz VG-10 Geschmiedet 19cm, Damaszenerstahl – Gyuto (japanischer Messer echtem 67 Stahlkern) Lagen S0M2I0PFWNJF

  • Aus 67 Lagen korrosionsbeständigem echten Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet
  • Härtegrad von 60±1 HRC (durch Vakuumhärten)
  • Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen
  • Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10
  • Sehr pflegeleicht
Das Kochmesser „Gyuto“ ist unser klassisches Kochmesser in europäischer Form. Für alle geeignet, die einen Wiegeschnitt beim Kochen bevorzugen. Genau wie das Santoku darf es in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen. Es wird für verschiedenste Schneidearbeiten an Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC. Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt. Da im Vakuum keine Oxidation stattfindet, bleiben die Werkstücke metallisch blank und sauber. Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen. Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat. Dieses besticht durch perfekte Eigenschaften hinsichtlich Unempfindlichkeit, Griffgefühl und Rutschfestigkeit. Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch, ist es sehr pflegeleicht. Anwendung Fleisch, Fisch, Gemüse Technische Daten Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) Griffartmaterial: G10 Schleifart: Glattschliff Klingenhärte: 60±1 HRC Abmessungen Gewicht netto: 226 g Gesamtlänge: 323 mm Gesamtbreite: 43 mm Klingenlänge: 190 mm Klingendicke: 2 mm Grifflänge: 133 mm Gebrauch & Pflege Messer ausschließlich unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen und danach sorgfältig abtrocknen. Nicht zum Schneiden oder Hacken von gefrorenen Produkten oder Knochen geeignet. Die regelmäßige Verwendung eines Schleifsteins erhält die Schärfe der Klinge.

Details

Maßangaben
Gesamtlänge33 cm
Länge Klinge19 cm
Länge Griff13,30 cm
Stärke Klinge2,00 mm
Gewicht226,00 g
Produktdetails
FarbeStahl
Art Griff Hochwertiger G10 Griff, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat
Eigenschaften GriffPflegeleicht
Rutschfest
leicht
robust
Material
MaterialDamaszenerstahl
Material GriffG10
MaterialeigenschaftenLeicht
Pflegeleicht
Ausgewogen
Robust
Glasfaser
Laminat
Damaszenerstahl
Hinweise
PflegehinweiseHandwäsche
Optik / Stil
DesignerFranz Messer

Kundenbewertungen


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