Das Schneiden von Gemüse und Obst kann eine Freude sein. Zumindest für diejenigen, die Spaß daran haben. Die Freude über das Ergebnis ist jedoch oft umso größer. Mit einem hochwertigen Gemüsemesser wird die Aufgabe auch nicht zur Qual. Das Kappa Gemüsemesser verfügt über eine fast gerade, 9 cm lange Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die perfekt für präzise Feinarbeiten geeignet ist, bei denen längere Klingen zu unhandlich sind. Güde Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance. Die spezielle Stahlmischung und der aufwendige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC. Die Klinge und der Griff bestehen aus einem einzigen Stück Stahl, was eine äußerst hygienische und glatt polierte Oberfläche gewährleistet. Der Griff liegt optimal und rutschsicher in der Hand. Durch die Vollmetallausführung bieten die Messer eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance.
