Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.
- Schneidebrett aus Eichenholz
- Brett mit rutschfesten Gummifüßen
- Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen
- Officemesser: Zum Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse und zum Vorbereiten von Fleisch
- Allzweckmesser: Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art
- Santoku: Universelles japanisches Kochmesser zum Zerkleinern und Zerhacken von Gemüse und für feinste Schneidarbeiten
- Extreme Schärfe und ausgewogenes Gewicht der Messer erleichtert langes Arbeiten
Im Set enthalten:
1 Schneidebrett Eiche
1 Officemesser
1 Allzweckmesser
1 Santoku
Maße:
Schneidebrett:
Länge: 39 cm
Breite: 26 cm
Höhe: 3,6 cm
Officemesser
Klingenlänge: 9 cm
Grifflänge: 10,4 cm
Allzweckmesser:
Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 10,4 cm
Santoku:
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 12,2 cm
Material: Edelstahl / Damaszenerstahl
Hersteller-Artikelnummer: DM-0789DMSET1
