Wüsthof Crafter - Santoku Wie der Name Crafter bereits vermuten lässt, ist es ein robustes Arbeitsmesser - gemacht für individuelle Köche und dynamische Macher, die nicht nut ordentlich zupacken, sondern auch einen Sinn für die stylische Cross-over-Ästhetik dieser außergewöhnlich hochwertigen Messer haben. Griffe aus Räuchereiche, formschlüssige Vernietung aus Messing, speziell gehärteter Stahl für die Klinge: Die Crafter Serie ist eine kraftvolle Verneigung an die bereits über zwei Jahrhunderte andauernde Tradition der Messingfertigung bei Wüsthof. Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand und ist am Ende leicht nach unten gebogen, um ein Abrutschen zu verhindern. Die robusten Griffschalen sind mit traditionellen Messingnieten vernietet. Der Griff besteht aus Wasser abweisender Räuchereiche, die dem Messer mit ihrer individuellen Maserung sowie dem authentischen Logo einen unverwechselbaren Charakter schenkt. Als Verlängerung der Klinge verleiht der Erl dem geschmiedeten Messer eine zuverlässige Stabilität. Zusätzlich sorgt er als Gegengewicht zur Klinge für eine ausgewognene Balance. Das Wüsthof Crafter - Santoku ist ein Klassiker unter den asiatischen Messern – besonders geeignet zum Hacken und Wiegen von Gemüse, Fleisch und Kräutern. Der Kullenschliff verhindert das Haften des Schnittguts an der Klinge. Durch das schlanke Kopfdesign ist das Gewicht der Messer geringer. Das ermöglicht ein kraftsparendes Arbeiten. Zudem erlaubt das Design die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
