26 - Klinge - Alpha, CVM-Messerstahl mit mit Schinkenmesser Sägezahnung Güde cm Schale Solingen Messerstahl, Messer Wellenschliff S04150HAZPKB

Das Schinkenmesser ist eine längere Version des Filiermessers und eignet sich perfekt zum Schneiden von feinen Scheiben oder Tranchen. Mit seiner 26 cm langen, schmalen und dünnen Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit feinem Wellenschliff ist es ideal für das Schneiden von hartem Schinken. Die Spitze des Messers ist leicht abgerundet. Die Güde Messer werden aus einem Stück Stahl handgeschmiedet und verfügen über einen Doppelkropf, der als Gegengewicht zur Klinge dient und das Messer perfekt ausbalanciert. Durch die Eishärtung ist der Stahl besonders robust. Die Messer der Alpha Serie zeichnen sich durch ihre eingelassenen Griffschalen aus schwarzem, feinpoliertem Hostaform aus. Diese sind dreifach vernietet und untrennbar mit dem Messer verbunden. Hostaform Kunststoff ist äußerst widerstandsfähig, hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Mit der Herstellernummer 1465/26 ist das Schinkenmesser ein hochwertiges und langlebiges Werkzeug für die Küche.