- Kleine Sauteuse in gerader Form
- 2 mm starke Kupferwände
- 10% Edelstahl im Inneren
- Hervorragende Wärmeleitfähigkeit
- Ergonomischer Griff
- Für alle Herdarten geeignet
Scharf gebraten!
Die Kupfer-Sauteuse des französischen Herstellers deBuyer in gerader Form besitzt ein Fassungsvermögen von 1 l und einen Durchmesser von 16 cm (oberer Rand), bei einer Höhe von 5,8 cm. Die Schwenkpfanne, wie man sie hierzulande auch nennt, eignet sich bestens zum scharfen Anbraten oder aber - mit etwas Flüssigkeit - zum schnellen Garen von Lebensmitteln.
Die Sauteuse der Prima Matera Serie besteht aus 90% reinem Kupfer und 10% Edelstahl. Die Kupferwände haben eine Stärke von gerade einmal 2 mm und besitzen eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Der Innenraum aus rostfreiem Edelstahl verhindert zudem eine Reaktion des Kupfers mit Lebensmitteln. Die Verkleidung dient der Hygiene und erleichtert zudem die Reinigung von Hand.
Der Boden ist aus magnetischem Stahl gefertigt. Auf dem Induktionsfeld wird die Energie optimal und vor allem binnen kürzester Zeit aufgenommen und direkt auf die Sauteuse übertragen. Der ergonomisch geformte Griff ist mittels Nieten mit dem Korpus fest verbunden. Da auch er aus Edelstahl gefertigt ist, erwärmt er sich nur leicht.
